客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
8寸戚风蛋糕的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

8寸戚风蛋糕的做法步骤

  • 1
    准备材料,蛋黄蛋白分别装在两个无水无油的容器里。
  • 2
    蛋黄里面加入70克牛奶,少许盐,糖10克,油50克,搅拌均匀。
  • 3
    筛入90克面粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成。
  • 4
    滴几滴柠檬入蛋白,分三次加入白糖50克,打至硬性泡发状态,提起打蛋器有尖角不倒。
  • 5
    取蛋白三分之一放进蛋黄糊中,上下翻拌均匀,在把蛋黄糊倒进蛋白中,上下翻拌均匀。
  • 6
    倒入八寸模具中,震两下把气泡震出来。烤箱温度145度下层烤一个小时。
来自 美食天下 庄*^O^*敏 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

8寸戚风蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多