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火麻仁肉丁炒青豆

美食娘娘馨睿

火麻仁肉丁炒青豆的做法

1张图片

“刚刚剝好的青豆，用水焯一下，这样一是去豆腥味，二是炒制时易熟入味，和肉丁一起炒，只用了简单的调味料，肉香与清香的融合，再加上火麻仁的营养，简直太好吃了。”

食材明细

主料

青豆 1碗
肉丁 1小碟
火麻仁 15克

辅料

蒜末适量
姜末适量
小米辣 1个

调料

盐少许
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

火麻仁肉丁炒青豆的做法步骤

1
准备好主料和辅料：青豆用水焯一下。
2
锅中放油，先炒肉丁。
3
放姜蒜末和小米辣一起炒香。
4
放焯好的青豆。
5
一起翻炒均匀。
6
放适量盐和蚝油调味。
7
食材成熟出锅装盘。
8
成品菜放火麻仁增营养。

小窍门

新鲜的青豆很易熟，不需炒太久了。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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