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布朗尼

布朗尼的做法

1张图片

“浓浓的巧克力味，还有酥脆核桃，个中美味，不言而喻！”

食材明细

主料

低筋面粉 35克
白糖 35克
巧克力 60克
鸡蛋 1个
黄油 50克
泡打粉 1克

辅料

熟核桃仁 25克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

布朗尼的做法步骤

1
将巧克力和黄油混合。
2
隔水融化。
3
趁热加入白糖，搅拌均匀，使白糖充分融化。
4
筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀。
5
加入鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
加入20克核桃仁，搅拌均匀。
8
倒入底部铺了油纸的模具，稍微摇晃震平。
9
在表面撒5克核桃。
10
放入预热好的烤箱180度20分钟。
11
立即出炉冷却。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1.根据各人口味调整加糖量。
2.放入泡打粉口感会更蓬松，介意的可不放。
3.鸡蛋要常温的，去壳大约50克。
4.模具底部铺油纸便于脱模。
5.烤好的成品用牙签插入无粘黏。

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使用的厨具：烤箱

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