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冬阴功汤河粉的做法

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有一次和儿子去逛街,无意中尝到了此美食,心中自是念念不忘,今天在家里终于做成功了。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 冬阴功汤料包 1份

冬阴功汤河粉的做法步骤

  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:1
    1
    青柠切薄片。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:2
    2
    白贝一斤,洗净。虾去须。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:3
    3
    越贡河粉一包,某宝有售。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:4
    4
    椰浆一包,注意是椰浆不是椰汁!冬阴功酱两块,干柠檬叶干香茅叶等准备好,某宝也有售。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:5
    5
    水烧开后加入食量的河粉进行煮,煮开之后关火,不要开盖焖5分钟就熟了,捞出来之后用水把它冲去粘液,放入碗中备用。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:6
    6
    奶锅烧热,加适量的油倒入虾进行翻炒,干炒出虾油有香味。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:7
    7
    加入适量的清水投入干料包和冬阴功酱。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:8
    8
    放入椰浆煮开。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:9
    9
    这时你能闻到浓浓的酸香味了,水开之后倒入白贝,把白贝煮至全部裂开口,根据自己的口味加入盐。
  • 冬阴功汤河粉的做法步骤:10
    10
    把煮好的浓汤道路米粉中,上面放上虾和白贝,最后放上一两片柠檬片就可以了,非常简单的一道美味主食就做好了。

小窍门

如果没有河粉,用米粉也可以,正宗的做法还要加上草菇,因为没有买到就这样将就做了。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   泰国菜  

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