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烤鸭首发

烤鸭的做法

4张图片

“依据个人口味提前将鸭腿腌制入味，用空气炸锅烤制。成品味道很好，鸭腿外焦里嫩，吃每一口都是享受。”

食材明细

主料

鸭边腿 1只

调料

盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
甜面酱 适量
料酒适量
蚝油适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤鸭的做法步骤

1
鸭边腿洗干净，加甜面酱。
2
加料酒、盐、胡椒粉。
3
加白糖。
4
加蚝油。
5
调味品均匀包裹鸭腿，并在鸭腿上扎孔方便入味，腌制2个小时。
6
腌制好的鸭腿刷上蜂蜜水。
7
将鸭腿放入空气炸锅的炸篮内（炸篮里铺上锡纸）盖上锅盖通电，设置好温度、时间，炸锅开始工作。
8
随时观察鸭腿上色程度，适时用锡纸遮盖鸭腿。设置时间到，炸锅停止工作，断电。
9
取出鸭腿即可享用。

小窍门

1、腌制鸭腿的调味品依据个人口味添加。
2、腌制时间长些，更加入味。
3、鸭腿的色泽依据个人喜欢掌握。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：空气炸锅

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