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桂花米酒鸭

髅小彬
桂花米酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

桂花米酒鸭的做法步骤

  • 桂花米酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭子洗净后放入锅中，加入3片姜和料酒，倒入适量清水焯出血沫后捞出备用。
  • 桂花米酒鸭的做法步骤：2
    2
    锅中加入植物油，放入鸭块炒至鸭皮金黄。
  • 桂花米酒鸭的做法步骤：3
    3
    加入没过鸭块的清水。
  • 桂花米酒鸭的做法步骤：4
    4
    放入3片姜，米酒，冰糖，糖桂花，生抽和老抽，烧开转小火烧1小时。
  • 桂花米酒鸭的做法步骤：5
    5
    加入五香粉，白胡椒粉和盐，继续小火烧1小时，收汁盛出后撒葱花和干桂花即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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