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排骨炖芋头独家

排骨炖芋头的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
芋头适量
洋葱适量
青椒适量
红萝卜 一根

辅料

葱适量
蒜适量
花椒适量
红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
白酒适量
开水适量
酱油适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨炖芋头的做法步骤

1
适量排骨洗净备用。
2
所需配菜准备就绪。
3
芋头去皮，带上一次性手套以免过敏。
4
排骨焯水备用。
5
芋头切滚刀浸泡水中。
6
洋葱和青椒，红萝卜切大块备用。
7
锅中入油烧热放入蒜和姜，花椒炒香，放入排骨煸炒。
8
放入豆瓣酱炒匀，淋入白酒去腥提香。
9
加入老抽，酱油炒匀后倒入开水，中火煮滚转小火慢炖三十分钟。
10
排骨八成熟放入芋头块和红萝卜同煮。
11
芋头熟后加盐调味。
12
放入洋葱和青椒关火焖一下即可。
13
出锅撒入葱花就可以享用啦。
14
成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢即皆可！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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