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香辣排骨炖毛芋头的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香辣排骨炖毛芋头的做法步骤

  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:1
    1
    排骨浸泡出血水洗净。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:2
    2
    毛芋头去皮浸泡水中加几滴白醋以免氧化。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:3
    3
    配菜洗净备用。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:4
    4
    红酒,剁椒和火锅底料备用。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:5
    5
    排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:6
    6
    锅中入油烧热放入配料和剁椒,火锅底料炒香。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:7
    7
    加入排骨翻炒均匀,加红酒增香。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:8
    8
    放入老抽,草果,八角,五香粉继续翻炒。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:9
    9
    放入开水摸过排骨煮沸。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:10
    10
    转小火慢炖四十分钟。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:11
    11
    排骨八成熟放入芋头和胡萝卜,加底盐调味。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:12
    12
    芋头熟后加入线椒收汁即可。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:13
    13
    美美的下饭菜,色香味俱全哦。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 香辣排骨炖毛芋头的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

荤素搭配,营养美味更健康!祝您十月安好!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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