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自制重庆辣椒酱

杨洁的家常菜谱
自制重庆辣椒酱的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
调料

自制重庆辣椒酱的做法步骤

  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：1
    1
    菜油，放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜，记得用后的那种纸把多余的水分吸干哦！
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：2
    2
    然后放入八角、桂皮、香叶。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：3
    3
    开火。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：4
    4
    大火转中火。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：5
    5
    炸干一点。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：6
    6
    然后捞出调料。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：7
    7
    放入辣椒。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：8
    8
    花椒粉。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：9
    9
    中火煮。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：10
    10
    煮5-8分钟加入少许白酒。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：11
    11
    放入白芝麻拌匀。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：12
    12
    拌匀。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：13
    13
    多煮一会儿，中火8分钟转小火10分钟。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：14
    14
    差不多了。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：15
    15
    看看成品。
  • 自制重庆辣椒酱的做法步骤：16
    16
    记得冷了才装罐哦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料  

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