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孜然羊肉串独家

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孜然羊肉串的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

竹签适量

调料

生粉适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
孜然粉 适量

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

孜然羊肉串的做法步骤

1
早上市场买了四斤的羊排带腿肉。
2
羊肉去皮去骨切块。
3
片好的羊肉加入生抽，料酒，蚝油，盐，孜然粉。
4
将羊肉片抓匀按摩一下，腌制数小时入味。
5
腌制过后的羊肉用竹签串起。
6
烤箱提前预热，摆放好羊肉串。
7
上管加空气烤200度将羊肉串入烤箱烘烤。
8
中途要观察烤箱，羊肉串要适当的翻面，刷一下花生油，出炉前再洒上少许孜然粉即可。
9
成品。

小窍门

竹签需要用锅烫煮十几二十分钟，再捞出清洗干净。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烧烤夜宵

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