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脆炸虾

花式炒咸菜

脆炸虾的做法

3张图片

“虾小，炸了连壳吃，省事儿。”

食材明细

主料

虾适量

辅料

油适量
盐适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

脆炸虾的做法步骤

1
虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。
2
虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。
3
锅中放油烧热，把虾倒进去炸。这个虾小，炸了一分钟。再把油烧热，中火，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘。
4
成品图。皮脆里面虾劲道，连皮吃。

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使用的厨具：炒锅

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