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香脆炸虾

幸福的热带雨林

香脆炸虾的做法

1张图片

“又到了虾大量上市的季节了。最近的虾价格还可以，所以基乎天天饭桌上都有虾。每天变着花样吃，也快到了吃腻的时候。今天做的是炸虾，香香脆脆的，丫头的最爱。”

食材明细

主料

草虾 500g

辅料

香炸粉 适量
番茄酱 适量
油适量
五香粉 适量
盐适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

香脆炸虾的做法步骤

1
虾解冻。
2
去头去壳去沙线留尾。
3
剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4
香炸粉一盒。
5
香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
6
调匀成脆浆。
7
锅里油烧热。
8
虾肉沾好脆浆。
9
下油锅，炸。
10
炸至金黄后捞出。

小窍门

调脆浆的时候不能调太稀。

来自美食天下幸福的热带雨林的作品

使用的厨具：炒锅

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