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时蔬炒年糕独家

时蔬炒年糕的做法

1张图片

“色泽艳丽，年糕软糯，搭配时蔬营养美味！”

食材明细

主料

年糕适量
娃娃菜 适量
鸡蛋两个
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 少许
料酒适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

时蔬炒年糕的做法步骤

1
年糕清洗下，用温水浸泡一会儿沥干备用。
2
娃娃菜洗净切成细丝，鸡蛋打散，香葱洗净切成小段，葱白，葱叶分开放。
3
蛋液加入适量盐，料酒，葱白搅拌均匀备用。
4
热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
5
锅内再次倒入少许油，下娃娃菜翻炒均匀。
6
放入年糕翻炒，加入适量热水，盐，生抽翻炒均匀至熟。
7
放入炒好的鸡蛋，葱花，胡椒粉翻炒均匀即可。
8
即将出锅装盘。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

年糕清洗一下，用温水浸泡一会儿方便炒至熟！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食小吃家常菜

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