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时蔬炒年糕

时蔬炒年糕的做法

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“孩子们超爱年糕，已经尝试过各种做法:辣炒的，酸甜的，水煮的，每一种都能博得他们的“光盘”。最喜欢用当季时鲜菜蔬即兴搭配，手边有什么就用什么，随心随性。”

食材明细

主料

年糕适量

辅料

香肠适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
红菜薹 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

时蔬炒年糕的做法步骤

1
预备好年糕，香肠、胡萝卜、洋葱切片。开小火下香肠煸炒出油，依次加入胡萝卜、洋葱、年糕，翻炒。加入甜辣酱、红菜薹，翻炒均匀即可。
2
市售切片年糕一袋。
3
番茄酱或甜辣酱少许。
4
洋葱切片备用。
5
年糕清洗备用。
6
小火把香肠煸炒出油。
7
加入胡萝卜。
8
再加入洋葱。
9
放入年糕翻炒，加入盐，加点儿水稍焖，注意翻动别糊锅。
10
加一勺甜辣酱拌匀，再放入红菜薹翻炒，即可出锅。

来自美食天下事事如意的作品

使用的厨具：炒锅

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