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爽口萝卜条独家

爽口萝卜条的做法

3张图片

食材明细

主料

青萝卜 一个
姜适量
芥菜疙瘩 半块

辅料

花椒适量

调料

盐适量
油适量
糖适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

微辣口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

爽口萝卜条的做法步骤

1
青萝卜和芥菜疙瘩洗净备用。
2
辣椒粉和姜备用。
3
萝卜去皮切厚片。
4
再次改刀切条放入食盐拌匀。
5
腌制一个小时，萝卜萝卜浸出水分倒掉。
6
萝卜条挤干水分，放入姜丝。
7
放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
8
放入糖和花椒粒。
9
加入两勺酱油和一勺醋搅拌均匀，所需得量根据自己做的菜量而调整哦。
10
拌均匀后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏三个小时左右即可享用。
11
明早喝粥的佐餐小菜完美呈现哦！

小窍门

一定要用盐浸出萝卜的水分，口感才更佳哦！不用再次放盐，去除水分的盐还有底味呢！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小菜家常菜

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