客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
笋烧鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

笋烧鸭的做法步骤

  • 笋烧鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子半只斩成块。
  • 笋烧鸭的做法步骤:2
    2
    水烧开放葱姜、料酒,倒入鸭块煮2分钟,去除腥味。
  • 笋烧鸭的做法步骤:3
    3
    捞出鸭块用水洗净浮沫。
  • 笋烧鸭的做法步骤:4
    4
    捞出沥掉水分。
  • 笋烧鸭的做法步骤:5
    5
    新鲜竹笋。
  • 笋烧鸭的做法步骤:6
    6
    竹笋去皮,切去老根,切成块。
  • 笋烧鸭的做法步骤:7
    7
    入开水锅中焯一下水。
  • 笋烧鸭的做法步骤:8
    8
    捞出沥干。
  • 笋烧鸭的做法步骤:9
    9
    锅烧热倒油,倒入除大蒜瓣以外的全部调料炒香。
  • 笋烧鸭的做法步骤:10
    10
    片刻倒入鸭块煸炒一会。
  • 笋烧鸭的做法步骤:11
    11
    然后调入老抽、料酒、白糖,少许盐,倒入足量的水,大火烧开,转 小火炖40分钟。
  • 笋烧鸭的做法步骤:12
    12
    40分钟后倒入笋块、大蒜瓣继续烧20分钟。
  • 笋烧鸭的做法步骤:13
    13
    最后大火收汁,调入适量盐、鸡精即可。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

笋烧鸭的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多