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板栗山药炖鸡翅

板栗山药炖鸡翅的做法

3张图片

“秋天是板栗上市的季节，人们经常用它来炖鸡，今天买了鸡翅中，用板栗和山药来炖，味道也是棒棒哒。”

食材明细

主料

鸡翅中 600g

辅料

板栗 500g
山药两根

调料

葱花适量
姜片适量
蒜瓣适量
生抽适量
老抽少许
料酒适量
盐少许
五香粉 少许
植物油 适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

板栗山药炖鸡翅的做法步骤

1
山药切滚刀块备用。
2
板栗去皮备用。
3
鸡翅中一切两半，洗干净控干水分。
4
翅中凉水入锅，煮沸后，用水冲去浮沫。
5
锅中倒入植物油，油热后放入葱花姜片蒜末炒香。
6
放入翅中，放料酒，生抽，少许老抽，五香粉，盐。
7
放入板栗，加入热水，大火烧开改小火炖十分钟。
8
放入山药块，再炖十五分钟即可出锅。
9
出锅后撒上葱花。
10
热乎乎的炖菜最适合冬天食用。

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使用的厨具：炒锅

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