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东北大丰收首发

东北大丰收的做法

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“东北人最爱吃的一道家常菜，食材不限，有肉没肉都可以，一锅搞定，孩子超爱吃，经常点名要，给肉都不换，秋天吃它最过瘾。低脂又饱腹，还能吃出好身材。”

食材明细

主料

玉米 1汁
胡萝卜 1根
土豆 1个
倭瓜 1个
豆角 1把

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
葱适量
酱油适量
蚝油适量

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
高级难度

东北大丰收的做法步骤

1
备齐食材，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，玉米是熟玉米，豆角洗净过水焯一下，准备用砂锅炖，如果用炒锅炖豆角不用焯水，直接炒就行。
2
土豆、胡萝卜都切滚刀块，玉米切段，倭瓜切块，毛葱去皮洗净切碎，炖这菜用毛葱特别提味。
3
砂锅是耐高温砂锅，可直接加油炒菜哈。砂锅加入适量的油，爆香五香粉和毛葱，加入我挂和土豆翻炒。
4
加入豆角翻炒，少许加点酱油翻炒上色。
5
加入适量的水，放入玉米。喜欢喝汤汁的可以多加点水，否则适量就好。这个汤汁要比南瓜汤还好喝。
6
大约炖7到10分钟就好，都是好熟的食材。加入盐、酱油、蚝油调味。
7
关火，出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：砂锅

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