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东北大丰收的做法

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东北大乱炖,又名“大丰收”。 这款美食的名字听起来好像是一锅食材扔下去乱煮,然而其实并不乱炖,它由猪精排,豆角,土豆,青椒,玉米,茄子等多种食材一起炖至而成,不仅荤素搭配,营养丰富,而且颜色鲜艳,符合每天吃几种颜色食物的健康理念呢。

食材明细

主料
辅料

东北大丰收的做法步骤

  • 东北大丰收的做法步骤:1
    1
    材料备好!
  • 东北大丰收的做法步骤:2
    2
    别忘了配料!
  • 东北大丰收的做法步骤:3
    3
    排骨焯水,去掉血水
  • 东北大丰收的做法步骤:4
    4
    锅内放入少量食用油,放入姜片,蒜,八角,黄豆酱,炒香
  • 东北大丰收的做法步骤:5
    5
    倒入五花肉(3cm麻将块),翻炒变色后倒入排骨,继续煸炒2分钟
  • 东北大丰收的做法步骤:6
    6
    锅内加入水(没过肉块),老抽,生抽,白糖、桂皮,适量的盐,小火焖炖30分钟。
  • 东北大丰收的做法步骤:7
    7
    红萝卜、土豆滚刀切,豆角去筋折成段,玉米掰成段。
  • 东北大丰收的做法步骤:8
    8
    倒入土豆,豆角,玉米,继续炖至20分钟,即可出锅。

小窍门

配料以及相关食材的用料不用这么的死板,毕竟我们做得不是烘培,味道也可以根据自己的来进行调整,祝大家制作成功!
来自 美食天下 LINKFAIR凌丰厨具 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   老人   东北菜   午餐   晚餐  

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