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猪肉茄子打卤面

kiddyfresh鹿优鲜

猪肉茄子打卤面的做法

1张图片

“猪里脊鲜嫩无筋，蛋白质和B族维生素、铁锌磷矿物质营养丰富。各种蔬菜辅料茄丁、番茄、豇豆含有丰富维生素，可以促进铁元素吸收。”

食材明细

主料

猪肉 100g
面条 300g

辅料

番茄 1个
茄子 1个
豇豆 50g

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉茄子打卤面的做法步骤

1
番茄切十字刀。
2
番茄焯烫去皮。
3
去皮番茄切丁。
4
豇豆切小丁。
5
茄子切丁。
6
猪肉切小丁。
7
炒香猪肉。
8
倒入茄丁翻炒。
9
倒入豇豆丁翻炒。
10
倒入番茄炒出汁炒至全熟。
11
另起锅煮面至全熟浇上肉卤。

来自美食天下 kiddyfresh鹿优鲜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜

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