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软糯小南瓜首发

软糯小南瓜的做法

3张图片

“秋天，又到了南瓜收获的季节，和大家分享一款好吃好玩的南瓜包，香甜味道美，关键还可以和孩子一起做，玩得开心吃得高兴。”

食材明细

主料

南瓜 1块
糯米粉 少许

辅料

澄粉少许

调料

可可粉 少许

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

软糯小南瓜的做法步骤

1
先把南瓜去皮，放到微波炉中5分钟就可以熟透，拿出稍微放凉。
2
加入100克糯米粉和100克澄粉，澄粉其实就是小麦淀粉。
3
和好面团之后稍微醒一下，然后再用可可粉和糯米粉1：1比例和一个小面团，做南瓜蒂用。
4
先把面团分割成小剂子，大小基本一致就可以了。
5
团成圆球，用粗线压出花纹，成为一个小南瓜的样子就可以。
6
中间用筷子插一个孔洞，把可可粉做的面团揪一点搓一下，放到用筷子插的孔洞中，这样一个小南瓜就做好了。
7
锅带有篦子，把我们做好的小南瓜放上。这款锅够大，蒸包子蒸馒头都不在话下。
8
开锅10分钟就可以蒸熟，开盖就可以看到小南瓜的颜色更好看了。
9
直接拿出，小南瓜就做好了，软糯香甜特别的而好吃。
10
成品。

小窍门

糯米粉一定要掺入一些澄粉才可以，不然糯米粉太粘，蒸出来会塌馅。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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