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椒盐南瓜花卷独家

椒盐南瓜花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉 300g

辅料

酵母 3g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐南瓜花卷的做法步骤

1
南瓜蒸熟压成泥。
2
面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3
发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4
擀成大片。
5
刷上一层油，撒上椒盐。
6
卷起切梯形块。
7
两块叠起，用筷子在中间按一下。
8
花卷胚放到笼屉里饧发20分钟，待明显变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后蒸12分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
9
阳光下的花卷，颜色更美。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜馒头花卷

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