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椰蓉花型面包

食·色
椰蓉花型面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

椰蓉花型面包的做法步骤

  • 椰蓉花型面包的做法步骤：1
    1
    称取面团料
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：2
    2
    将水，蛋液，盐，糖，面粉，奶粉，酵母依次倒入面包机，启动和面程序
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：3
    3
    面团揉至光滑，面包机发出蜂鸣声
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：4
    4
    加入植物油，
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：5
    5
    和面程序结束，取出面团，扯个膜看看
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：6
    6
    面团表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜，进行发酵
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：7
    7
    发酵结束，按下面团排气
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：8
    8
    分割成4个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：9
    9
    称取椰蓉馅料
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：10
    10
    将软化的黄油，蛋液，倒在一起
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：11
    11
    倒入用椰子片打的椰蓉（这样的椰蓉已经有甜味了，所以不必放糖）
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：12
    12
    拌和均匀
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：13
    13
    取面剂，按扁
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：14
    14
    放入椰蓉馅
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：15
    15
    包好馅料，收口向下放置
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：16
    16
    按扁
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：17
    17
    用剪刀剪12刀
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：18
    18
    翻成花型
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：19
    19
    放入烤盘，最后发酵40分钟
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：20
    20
    面包坯长至2倍大
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：21
    21
    表面刷蛋液，在中间点上果酱
  • 椰蓉花型面包的做法步骤：22
    22
    放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄即可
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使用的厨具：电烤箱
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