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自制芋泥的做法

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食材明细

主料
  • 荔浦芋头 500g
辅料
调料

自制芋泥的做法步骤

  • 自制芋泥的做法步骤:1
    1
    将荔浦芋头切块蒸熟。
  • 自制芋泥的做法步骤:2
    2
    放入大碗先手工碾碎。
  • 自制芋泥的做法步骤:3
    3
    将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机,绞打几十秒(芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色,如喜欢原色芋泥可以不加紫薯)绞打完后芋泥便制作完成。成品忘拍照了。
  • 自制芋泥的做法步骤:4
    4
    如做芋泥奶茶,可将芋泥先行涂抹在杯壁(看着奶茶店好像是这么操作的,其实直接放入芋泥也行。)
  • 自制芋泥的做法步骤:5
    5
    再加入奶茶,一杯芋泥奶茶就完成了。
  • 自制芋泥的做法步骤:6
    6
    也可用芋泥做芋泥三明治。还有什么芋泥面包、芋泥蛋黄酥等其他可开发的芋泥吃法就要自己琢磨啦!

小窍门

1、这里使用的糖量是不大的,芋泥不会让人感到甜腻。
2、紫薯是用来调色的,如喜欢原色芋泥可以不加紫薯。
3、如想让芋泥更稀薄一些,可以多加一点牛奶。
来自 美食天下 zjmaggie 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 甜品   自制食材  

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