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椰蓉小餐包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

椰蓉小餐包的做法步骤

  • 椰蓉小餐包的做法步骤:1
    1
    不锈钢盆里加入高筋面粉 、奶粉 、酵母、 糖、2个鸡蛋、 盐和水 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:2
    2
    启动厨师机低速搅拌。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:3
    3
    搅拌8分钟后倒入黄油,转中高速搅拌10分钟。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:4
    4
    时间到,己揉出手套膜。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:5
    5
    面团放入不锈钢盆内,盖上保鲜膜 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:6
    6
    置入带发酵功能的烤箱,旁边放杯水 ,发酵一个小时 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:7
    7
    时间到,面团放酵按压下去不回缩即发酵完毕 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:8
    8
    切成16个等份的小面剂。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,松弛10分钟 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:10
    10
    再将小面团揉圆放入烤盘 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:11
    11
    那次置入烤箱, 二次醒发20分钟 ,小面团已是原先的1.5倍大。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:12
    12
    表面刷上全蛋液 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:13
    13
    再撒点椰蓉 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:14
    14
    上下火170度烤25分钟 ,烘烤的过程中,如表面均匀上色后,可放入锡纸盖面。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:15
    15
    成品。非常松软好吃。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤:16
    16
    成品图。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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