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咖啡豆饼干的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

咖啡豆饼干的做法步骤

  • 咖啡豆饼干的做法步骤:1
    1
    准备食材:低筋面粉、 蛋黄、 糖粉、 软化黄油、 速溶黑咖啡、 可可粉 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:2
    2
    咖啡加入10克热水化开。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:3
    3
    黄油用蛋抽打散,加入糖粉搅拌均匀 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:4
    4
    放入一个蛋黄拌匀 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:5
    5
    咖啡液分3次加入 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:6
    6
    用电动打蛋器打发至蓬松状态,每次打发均匀后再加入咖啡液。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉和可可粉 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:8
    8
    搅拌成团 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:9
    9
    切成8克大小的小面剂。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:10
    10
    搓成椭圆形 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:11
    11
    用小刀在表面压一下 。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:12
    12
    烤箱提前预热10分钟 ,上下火170度烤20分钟。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:13
    13
    饼干出炉。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:14
    14
    成品。香味浓郁,酥香脆口,非常不错的小零食。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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