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酱汁杏鲍菇独家

酱汁杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2根

辅料

葱适量
蒜 3瓣
淀粉 1勺

调料

油适量
生抽 1勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱汁杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切厚片。
2
一面打上十字花刀。
3
起锅烧油，先煎打花刀面。
4
煎至微黄翻面，另一面也煎至微黄。
5
调个酱汁:2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少许盐，1勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀。
6
葱蒜剁成末，备用。
7
起锅少许油，下入葱蒜末，炒出香味。
8
倒入煎好的杏鲍菇。
9
倒入调好的酱汁，烧至入味。
10
大火收汁，撒上葱花即可。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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