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油炸羊肉

油炸羊肉的做法

2张图片

“万物皆可炸，色香俱全，餐间小吃，鲜嫩多汁没有任何羊膻味。满嘴清香，补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。”

食材明细

主料

手切羊肉 300g

辅料

淀粉适量

调料

葱适量
十三香 适量
料酒适量
生抽适量
孜然适量

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

油炸羊肉的做法步骤

1
将vx小程序（鲜望）买的手切羊肉和葱洗净切好。
2
倒入料酒、生抽、鸡精、十三香与羊肉和葱和搅拌后倒入面粉均匀抓匀后腌制十五分钟。
3
腌制完成后起锅烧油，油热冒烟倒入油（多倒点）。
4
油热夹入腌制好的羊肉条。
5
小火慢炸，持续炸。
6
炸至变色发黄。
7
炸至金黄，变至图中颜色即可捞出。
8
炸好捞出摆盘撒上孜然。

小窍门

油一定不能少，新手控制不好火力想尝试的话可以将火力调小，小火慢慢炸，现在去vx小程序（鲜望）购买的话有大额活动。炸完撒上适量孜然真的是绝配。

来自美食天下鲜望的作品

使用的厨具：不粘锅

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