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烘干瓜片的做法

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夏天炎热、深秋气燥,时不时会上火,冬天开中央空调,室内空气越来越干,也会使喉咙干涩和发炎,这几天领导都发不出声了,我煮了一锅这种汤,喝了几大杯,能发出声了。除菊花茶和绿豆汤外黄瓜苦瓜汤也十分凑效,从网上查过,除了苦瓜,还有黄瓜、西葫芦、合掌瓜等都有清热的作用,夏天种了各种苦瓜,拿去烘干,太有用了。

食材明细

主料
工具
  • 烘干机 1台

烘干瓜片的做法步骤

  • 烘干瓜片的做法步骤:1
    1
    把瓜们洗干净稍风干或抹干。
  • 烘干瓜片的做法步骤:2
    2
    截面切圈8~10毫米厚,放入烘干机两至三层。
  • 烘干瓜片的做法步骤:3
    3
    随着材料越来越干,体积会缩小,每片干的时间有所不同,最下层的最容易烘干,越上层的越难烘干,所以要隔两三小时就把已经烘干的取出,放上末干的瓜片。
  • 烘干瓜片的做法步骤:4
    4
    烘干后不要立即包装,要散热后才入密实袋或密封瓶。

小窍门

1、上火时在汤锅上放清水和1~2把瓜干,如果有苦瓜干就加5~10片,也可加罗汉果1/8个,亦可以加黄豆1把。
2、不建议在汤里加白糖或红糖等糖份,加糖会降低效果。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜   自制食材  

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