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“菜椒里面含有辣椒素、增加食欲,促进消化,能够让脂肪新陈代谢的速度变得更快,有降脂作用。
预防癌症,菜椒里面含有的抗氧化物质,能够让细胞新陈代谢速度变得更快。还能预防衰老,菜椒里面含有非常丰富的维生素e以及维生素c,能够让身体免疫能力提高。”
食材明细
生炒菜椒肉片的做法步骤
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炒锅上火加油烧热,放入花椒、干辣椒炒出香味,放肉片煸干水份,再加入葱姜蒜炒香。
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加入少许开水,翻炒至熟,淋少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
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小窍门
1.菜椒用手掰成块更有味道。
2.肉片要煸干水份再放葱姜蒜炒出香味。
3.菜椒断生后再放盐和味精调味。
3.菜椒表面光滑,淋上水淀粉可使菜椒更入味。
使用的厨具:炒锅
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