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青辣椒酱的做法

  2张图片

一勺辣椒酱,配汤锅,面条,米饭。好吃到飞起来!

食材明细

主料
  • 二荆条青椒 1000g
辅料
调料

青辣椒酱的做法步骤

  • 青辣椒酱的做法步骤:1
    1
    二荆条辣椒洗干净备用。
  • 青辣椒酱的做法步骤:2
    2
    先把锅烧热,下二荆条辣椒(喜欢吃辣的可以加一些小米辣)。
  • 青辣椒酱的做法步骤:3
    3
    大火缓慢翻炒。
  • 青辣椒酱的做法步骤:4
    4
    二荆条青椒炒到表皮略带黑。
  • 青辣椒酱的做法步骤:5
    5
    用刀剁细。
  • 青辣椒酱的做法步骤:6
    6
    也可用料理机打碎。
  • 青辣椒酱的做法步骤:7
    7
    大蒜,姜剁沫。
  • 青辣椒酱的做法步骤:8
    8
    我加了一些青椒沫。
  • 青辣椒酱的做法步骤:9
    9
    放油,加入洋葱,葱!爆香。
  • 青辣椒酱的做法步骤:10
    10
    洋葱煎焦后,捞出!
  • 青辣椒酱的做法步骤:11
    11
    热油下二荆条青椒沫和蒜沫!(油温一定要高)
  • 青辣椒酱的做法步骤:12
    12
    翻炒加入豆豉。
  • 青辣椒酱的做法步骤:13
    13
    炒香后加入,盐,鸡精,香油调味即可!
  • 青辣椒酱的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 煮饭看心情 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料  

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