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青辣椒酱

青辣椒酱的做法

1张图片

“用途很广……”

食材明细

主料

青辣椒 300克
洋葱 50克
蒜适量
酱油适量
花椒粉 适量

辅料

植物油 适量
姜适量
盐适量
醋适量
鸡精适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青辣椒酱的做法步骤

1
辣椒洗净。
2
辣椒切碎，或用料理机打碎。
3
洋葱、姜、蒜切碎。
4
炒锅加热，倒入较多植物油。
5
油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。
6
放入辣椒碎，快速翻炒。
7
辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。
8
完成。

小窍门

1.洋葱可换成大葱、香葱哦。
2.醋可以多放一些，既可缓和辣味，还可消暑哟。

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜

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