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可可慕斯蛋糕的做法

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好久不做慕斯了,趁着周末,家人都在,做个慕斯蛋糕,可可的味道让你爱不释手哦。

食材明细

主料
辅料

可可慕斯蛋糕的做法步骤

  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    可可戚风蛋糕提前烤好,分成三片。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    吉利丁片用净水浸泡一会。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    淡奶油提前放入冰箱三小时冷藏,让它温度降低到6℃左右,倒入盆里。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入巧克力酱和白糖,打发。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    到粗纹路即可。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    泡软的吉利丁片,隔温水融化。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入奶油。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋糕片垫底。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    一层奶油一层蛋糕,如此反复装满整个模具,放入冰箱冷藏(慕斯的模样根据你喜欢做调整,你可以把蛋糕片剪小一圈让慕斯液完全包裹,也可以像我似的不用刻意)。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    冰箱冷藏过夜,吃时取出表面筛上可可粉,撒糖豆或者其它你喜欢的装饰。
  • 可可慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    下午茶时间哦。
来自 美食天下 敏猪 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶   生日  

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