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凉拌素鱼翅

火舞的飘雪

凉拌素鱼翅的做法

1张图片

“味道很不错，我用麻酱拌的，感觉有点儿像凉皮！
这个泡发的时间稍微长些，如果是中午吃的话，最好吃完早饭就用凉水泡上！”

食材明细

主料

黄瓜一根
素鱼翅 适量

辅料

蒜末适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌素鱼翅的做法步骤

1
黄瓜一根，素鱼翅适量（黄瓜和素鱼翅的量根据需要自行调配）
2
泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）
3
泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）
4
黄瓜切成丝
5
麻酱适量，用凉水调匀
6
黄瓜丝和素鱼翅混合，放入麻酱汁、盐、醋、香油、蒜末、鸡精、酱油拌匀就可以了

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