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豆沙花朵面包独家

豆沙花朵面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 500克
牛奶 270克
鲜酵母 12克
盐 3克
糖 50克
黄油 50克

辅料

豆沙适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙花朵面包的做法步骤

1
牛奶、盐、糖放入厨师机中。
2
放入鲜酵母。
3
放入面粉。
4
开启揉面程序。
5
揉出粗膜。
6
放入黄油。
7
揉出手套膜后放入温暖处发酵。
8
发酵至二倍大。
9
分割排气醒发。
10
取一个面团擀成圆形后放入豆沙。
11
盖上一片一共放上四层豆沙五层面皮。
12
切割成16份。
13
折成花朵状发酵至两倍大。
14
晒入低粉。
15
放入预热180度的烤箱烘烤25分钟。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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