“红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影🥰🥰

我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便”

主料

• 纯酿黄豆酱油 200ml
• 冰糖 50g
• 红糖 50g

辅料

• 小葱 2颗
• 茴香 3g
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1个
• 草果 1个
• 清水 50ml