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自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法

  1张图片

超简单的水果糯米糍。白白胖胖,口感糯叽叽。咬一口外皮软糯,包裹了各种水果,简直太好吃啦!

食材明细

主料
辅料
调料

水果糯米糍的做法步骤

  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:1
    1
    材料全部称量好。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:2
    2
    糯米粉加入淀粉,糖,牛奶搅拌均匀。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:3
    3
    搅拌成如图这种细腻的面糊。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:4
    4
    倒入干净的容器里。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜扎几个小孔。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:6
    6
    水开上锅中大火蒸20分钟。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:7
    7
    出锅趁热拌入黄油,揉成光滑的糯米面团。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:8
    8
    面团分成8个小糯米团,具体根据包入水果的大小。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:9
    9
    用手压扁或者擀面杖擀开。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:10
    10
    包入喜欢的水果。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:11
    11
    裹上椰蓉,没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
  • 自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法步骤:12
    12
    口感软糯的水果糯米糍就完成了。

小窍门

糯米团要趁着温热的时候操作,等完全冷却就不好包裹了。
来自 美食天下 白茶home 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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