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椒盐小薯饼

椒盐小薯饼的做法

1张图片

“煎了金灿灿的小薯饼，多花一些耐心，只用少少的油也能慢慢地把薯饼两面煎金黄金黄的.

薯饼里头软糯、外边香脆，用椒盐调味，一点不比油炸的薯条逊色，但是比炸的肯定是健康多了。

像阳光一样灿烂的小薯饼，光看了心情就很好~”

食材明细

主料

土豆 300克

辅料

油适量
胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

椒盐小薯饼的做法步骤

1
土豆洗净去皮。
2
入蒸锅蒸熟。（我特别爱电饭煲里头这个蒸架，有啥东东搁上头，饭煮好了，那东东也熟了，特省事儿）
3
蒸好的土豆。
4
土豆切成片，用饼干模子切取好看的形状。
5
平底锅内抹薄薄一层油，入小薯饼。
6
中小火慢慢的煎，一面煎成金黄色后，翻面接着煎。
7
两面都煎成金黄色后，入少许胡椒粉、盐。
8
不停的颠锅子，让椒盐均匀的沾在薯饼上，OK啦~~
9
看着心情就很好啊，来一块心情更好啊~~
10
灿烂的阳光就是要灿烂的美食配的么~

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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