“春节的餐桌上也少不了凉菜，大鱼大肉吃多了难免油腻，来一道清爽的凉拌菜调剂一下，开胃解油腻，再好不过了。”

主料

• 菠菜 一把
• 粉丝 一卷
• 火腿肠 一小段

调料

• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白芝麻 （熟）适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香醋 适量
• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量