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芒果披萨的做法

  7张图片

几个芒果,放了些时日依然看不到金黄,
吃着似乎也不够香甜,
收到马苏里拉,把它们变成批萨,
至少饼饼会是金黄,
芒果会不会也因此变甜一点?

食材明细

主料
辅料

芒果披萨的做法步骤

  • 芒果披萨的做法步骤:1
    1
    面团:饺子粉250克,酵母5克,牛奶175克,盐3克,白糖20克,黄油15克。
  • 芒果披萨的做法步骤:2
    2
    把面粉酵母盐白糖和奶放入面包机中搅拌均匀。
  • 芒果披萨的做法步骤:3
    3
    加入黄油搅拌。
  • 芒果披萨的做法步骤:4
    4
    最后成为能拉出薄膜的光滑面团。
  • 芒果披萨的做法步骤:5
    5
    放入大碗,置温暖处发酵。
  • 芒果披萨的做法步骤:6
    6
    发酵至两倍大。
  • 芒果披萨的做法步骤:7
    7
    取出面团,排气,分割成两等分,滚圆,醒发一刻钟。
  • 芒果披萨的做法步骤:8
    8
    擀成直径约22厘米的圆片。
  • 芒果披萨的做法步骤:9
    9
    放入8寸披萨盘,轻轻从中间往外推,推上模具边沿。
  • 芒果披萨的做法步骤:10
    10
    用叉子叉洞,二次发酵15分钟。
  • 芒果披萨的做法步骤:11
    11
    发酵好后,表面刷油。
  • 芒果披萨的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度,放入披萨面饼,中层,上下火烤15分钟。
  • 芒果披萨的做法步骤:13
    13
    出炉。
  • 芒果披萨的做法步骤:14
    14
    馅料:番茄沙司适量,马苏里拉奶酪200克,芒果2个。
  • 芒果披萨的做法步骤:15
    15
    芒果去皮切成丁。
  • 芒果披萨的做法步骤:16
    16
    在烤好的披萨饼皮上刷番茄沙司。
  • 芒果披萨的做法步骤:17
    17
    撒一层碎乳酪。
  • 芒果披萨的做法步骤:18
    18
    铺上芒果丁。
  • 芒果披萨的做法步骤:19
    19
    再撒一层碎乳酪。
  • 芒果披萨的做法步骤:20
    20
    烤箱预热190度,放入披萨,中层,上下火烤15分钟。
  • 芒果披萨的做法步骤:21
    21
    出炉。
  • 芒果披萨的做法步骤:22
    22
    脱模,晾至温热食用。

小窍门

1、牛奶用量需根据面粉吸水量酌情增减。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 主食   西餐  

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