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硬炸五香肉

朱小白爱美食
硬炸五香肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

硬炸五香肉的做法步骤

  • 硬炸五香肉的做法步骤：1
    1
    猪里脊肉一条，（约一斤)
  • 硬炸五香肉的做法步骤：2
    2
    切成大薄片。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：3
    3
    放入容器里，加入五香粉、花椒面、料酒、白糖、酱油、盐、葱姜末。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：4
    4
    拌匀、腌制二十分钟。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：5
    5
    加入鸡蛋、淀粉搅匀。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：6
    6
    锅中放油，烧到六成热、将肉逐片放入、炸到八成熟。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：7
    7
    捞出控油备用。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：8
    8
    油温升到八、九成热时，放入肉片复炸一下。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：9
    9
    捞出控油装盘。
  • 硬炸五香肉的做法步骤：10
    10
    上桌时，可切成长条食用。
来自 美食天下 朱小白爱美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   学生  

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