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咸蛋黄流沙汤圆独家

咸蛋黄流沙汤圆的做法

6张图片

食材明细

主料

糯米粉 160克
开水 160毫升
砂糖 20克
奶粉 10克
奶油 25克
黄油 15克
干桂花 适量

调料

咸蛋黄 4个

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

咸蛋黄流沙汤圆的做法步骤

1
咸蛋黄入烤箱180度上下火烘烤5分钟。
2
将咸蛋黄取出来，用刮刀捏成细末。最好用筛子过滤一遍。
3
加入奶粉和细砂糖。
4
用刮刀翻拌均匀。
5
加入淡奶油和融化的黄油。
6
用刮刀搅拌至面糊。冬天放置一边，直到冷却。
7
将糯米粉加入开水，揉成光滑面团。
8
然后擀成面皮。
9
包入馅料。
10
依次包好。
11
大火烧开水，放入汤圆，大火煮五分钟。
12
装入碗中，表面撒一些干桂花。

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使用的厨具：烤箱、煮锅

所属分类：小吃元宵节

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