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一次发酵,超好吃豆沙包的做法

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天天吃一种主食会腻,所以我经常不停的更换主食种类,比如米饭,馒头,豆包,面条等,今天做的超好吃的豆沙包。

食材明细

主料
辅料

一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤

  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:1
    1
    酵母用温水泡开,静置几分钟。把糖,酵母,牛奶,温水一起倒入厨师机中,开始揉面。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:2
    2
    揉好的面团盖上保鲜膜,进行发酵。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:3
    3
    我用烤箱发酵温度35℃,60分钟。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:4
    4
    发酵好之后进行排气,并分为60克大小面团,擀成面皮。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:5
    5
    将豆沙馅包裹在其中,包成圆形包子状,收口朝下。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜,醒发十分钟左右。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:7
    7
    放在蒸箱中,蒸15分钟,焖3分钟就可以了。
  • 一次发酵,超好吃豆沙包的做法步骤:8
    8
    有了厨师机,揉面特方便。用手揉的话,一般手揉起码40—60分钟,才能让面团延伸到比较合适合的筋度,用倍科厨师机的话10分钟,太棒了!
来自 美食天下 食光闲人 的作品
使用的厨具:厨师机、蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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