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土豆小碗

土豆小碗的做法

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食材明细

主料

土豆 3小个
肉糜 100克

辅料

青椒 2个
胡萝卜 半根

配料

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆小碗的做法步骤

1
先将青椒和胡萝卜切成丁。
2
土豆洗净切开，放在蒸锅上蒸熟。
3
把蒸熟的土豆取出晾凉，挖出中间的土豆并用勺子压成土豆泥，加入适量的盐调味。
4
炒锅加油，放入肉糜炒熟再加入青椒和胡萝卜丁炒一下，加盐和胡椒粉调味。
5
炒好的配料盛入土豆泥中拌匀。
6
将拌好的土豆泥填回原来的土豆碗里。并在上面盖上马苏里拉芝士。
7
烤箱预热后放入，170度烤25分钟左右。看到芝士全部融化即可。

小窍门

1.土豆要选小个子的。另外要挑个头差不多大小的，这样方便掌握火候。
2.将土豆挖出时，要轻一些。土豆皮很薄，一不小心就容易破哦！

来自美食天下等禅生活的作品

使用的厨具：电烤箱

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