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萝卜缨梅干菜的做法

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食材明细

主料

萝卜缨梅干菜的做法步骤

  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:1
    1
    第一次种萝卜,不成器,结的萝卜小小的,萝卜叶子倒是旺盛,干脆晒干做梅干梅了。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:2
    2
    萝卜叶洗净,放太阳底下晒1-2天。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:3
    3
    晒蔫。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:4
    4
    烧锅开水,先把梗放入烫2-3分钟。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:5
    5
    把叶子也放入烫约5分钟,捞出,放凉,挤干水。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:6
    6
    晒干。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅,蒸30分钟,关火闷一晚上,再放太阳底下晒干。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:8
    8
    然后又放蒸锅蒸30分钟,再晒,再蒸,最后晒干。(三蒸三晒,完成。)
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤:9
    9
    闻起来好香的梅干菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的时候用水泡发。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

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