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酥皮绿豆饼的做法

  2张图片

食材明细

水油皮
辅料
  • 绿豆沙馅 适量
  • 白糖 适量
油酥

酥皮绿豆饼的做法步骤

  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:1
    1
    绿豆沙馅揉成团。用去皮绿豆浸泡一宿,蒸40分钟,加白糖用料理机搅碎成绿豆沙馅。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:2
    2
    水油皮材料、油酥料分别放2盘中,各自和成面团醒30分钟,一个水油皮,包住一个油酥。这是卷好的图片。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:3
    3
    然后取一个擀成牛舌状。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:4
    4
    从一侧卷起,保鲜膜盖上放20分钟。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:5
    5
    取一个水油皮用手掌压下再擀片,包上油酥。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:6
    6
    放烤盘中。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:7
    7
    180℃中层烤30分钟左右。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:8
    8
    烤好。
  • 酥皮绿豆饼的做法步骤:9
    9
    成品。
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使用的厨具:烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙   下午茶  

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