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双莲双米粥

双莲双米粥的做法

4张图片

“双莲双米粥里的双莲是莲子、莲藕。双米是糯米、小米。四种利好食材搭配煲的粥，既清热去火，滋阴润燥，又健脾益胃，安神助眠。是非常适合这个季节食用的一款营养保健粥。”

食材明细

主料

莲子 30g
莲藕 300g
糯米 80g
小米 80g

辅料

枸杞适量

清淡口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

双莲双米粥的做法步骤

1
莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
2
莲子，连同浸泡莲子的水，放入电饭煲内胆。加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。
3
备好糯米。
4
将糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5
莲子煲20分钟后，将糯米入锅同煲。
6
莲藕去皮洗干净切成小块。
7
糯米入锅煲10分钟后莲藕入锅同煲。
8
小米洗干净，用冷水浸泡10分钟。
9
莲藕入锅10分钟后小米入锅同煲。
10
煲至双米开花，双莲软糯即可断电，撒入枸杞。
11
焖7、8分钟即可盛出享用。

小窍门

1、双米浸泡后更容易煲开花。
2、食材放入电饭煲的顺序，按熟的难易度。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲

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