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巧克力玛芬蛋糕

芊芊美食记WQ

巧克力玛芬蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

黄油 120克
糖 70克
鸡蛋 2个
盐 1克
低粉 235克
可可粉 10克
无铝泡打粉 5克
小苏打 1克
纯牛奶 90克
酸奶 80克
黑巧克力 120克

辅料

核桃仁 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋2个，磕入碗中划散。
2
软化好的黄油120克+糖70克。
3
用打蛋器搅拌至发白。
4
分次加入蛋液。
5
继续搅拌至蛋液全部吸收。
6
加入配方中的所有粉类，翻拌均匀即可。
7
再加入配方中的牛奶和酸奶，再次充分的搅拌均匀。
8
再加入融化好的黑巧克力。
9
继续用刮刀搅拌均匀。
10
面糊就好了。
11
装入模具中。
12
表面发上核桃仁碎，放入预热好的烤箱中，160度，中层，30分钟（时间和温度根据自家烤箱可以适当调整）。
13
好了😁。
14
成品图。
15
成品图。

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使用的厨具：烤箱

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