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四合院家香之蕨菜炒腊肉

家香老贵阳味道
四合院家香之蕨菜炒腊肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
  • 鲜蕨菜 适量
辅料

蕨菜炒腊肉的做法步骤

  • 1
    准备好新鲜的蕨菜，洗净，腊肉，蕨菜焯水切段、腊肉切块备用。
  • 2
    油锅烧热，加入腊肉翻炒至腊肉卷边，加入葱、姜、干辣椒继续翻炒出香味。
  • 3
    再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软，加入生抽、鸡精、蚝油、盐和蒜叶调味即可。

小窍门

也可以用糟辣椒炒。
来自 美食天下 家香老贵阳味道 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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