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【红豆糯米糍】

【红豆糯米糍】的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 300克
澄粉 100克

辅料

红豆沙 适量
椰蓉适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红豆糯米糍的做法步骤

1
材料：糯米粉300克，澄粉100克，红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。
2
将糯米粉、澄粉加纯净水混合，搅拌均匀。
3
盘子底部抹一层油、将糯米糊放入，盖上一层保鲜膜。
4
入锅蒸10-15分钟即可。
5
蒸熟成型即可，拿出来晾凉。
6
将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉，然后分成若干个小糯米团。
7
7、取一块，压扁，放入红豆沙馅儿。
8
8、封口、揉圆成型。
9
9、最后再滚上椰蓉即可食用。
10
10、一定要现做现吃喔，隔夜就硬掉啦，没有口感了呢。

来自美食天下小象仔的作品

使用的厨具：蒸锅

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